Форма: пышная, кружевная розетка. Крупные, сильно волнистые листья виртуозно копируют форму дубовых. Окраска притягивает взгляд: глянцевое оливковое основание плавно переходит в эффектную темно-красную бахрому по краям.
Вкус: гармоничный, освежающий и нежный. Обладает приятной сочной текстурой, деликатной сладостью и легким, едва уловимым ореховым послевкусием, которое дарит блюдам изысканность.
Плотность: листья упругие, шелковистые и хрустящие. Они великолепно сохраняют манящий товарный вид, держат воздушный объем в нарезке и не увядают от заправок.