Форма: пышная, резная розетка из множества глянцевых листьев, напоминающих дубовые. Края интенсивно волнистые, а окрас завораживает плавным переходом от сочного оливково-зеленого основания к насыщенному бордово-рубиновому цвету.
Вкус: изысканный, мягкий и сочный. Обладает приятной маслянистой текстурой и нежным сладковатым вкусом с благородным ореховым оттенком, абсолютно лишенным резкой горечи.
Плотность: листья нежные, но удивительно упругие. Они создают отличный воздушный объем, не сминаются при сборке и долго сохраняют первозданную свежесть.