Щавель красный (Кровавая Мэри) — изысканный деликатес и ювелирное украшение для авторских блюд.
Форма: потрясающий визуальный шедевр. Изящные, гладкие копьевидные листья обладают сочным светло-зеленым окрасом, на котором контрастно горит густая, ветвистая сеть бордово-рубиновых прожилок.
Вкус: благородный, освежающий, с фирменной, умеренно выраженной лимонной кислинкой. В отличие от зеленого собрата, он обладает более мягким, деликатным вкусом с легкими фруктовыми нотками.
Плотность: листья шелковистые, тонкие и нежные, но при этом удивительно упругие. Они безупречно сохраняют форму и идеальный тургор в салатных миксах, добавляя подаче премиальный лоск.
