Салат Шпинат — универсальный гастрономический хит, эталон свежести и королевская основа для сотен блюд.
Форма: лаконичная и аппетитная. Округлые, ложковидные или слегка заостренные листья насыщенного изумрудного цвета манят глянцевым блеском. Они имеют аккуратную ровную форму, которая безупречно смотрится в любой подаче.
Вкус: изысканно мягкий, глубокий и освежающий. Обладает благородным, нейтрально-сливочным профилем с деликатной травянистой прохладой и легким ореховым послевкусием, идеально раскрывающим вкус других ингредиентов.
Плотность: листья упругие, мясистые и шелковистые. Они обладают приятным нежным хрустом, отлично держат сок и тургор в свежих миксах, а при термообработке сохраняют красивый благородный цвет.
