Божий лист (Канупер / Бальзамическая пижма) — редчайшая монастырская пряность с благородным и таинственным характером.
Форма: элегантная и строгая. Листья крупные, цельные, удлиненно-яйцевидной формы с аккуратными мелкозубчатыми краями. Благородный серовато-зеленый оттенок и бархатистая, матовая текстура придают растению винтажный вид.
Вкус: многогранный, интенсивно-пряный, бальзамический. В его роскошном букете гармонично сплелись смолистые ноты дикой мяты, сочной лимонной цедры и пикантной корицы, оставляющие долгое, согревающее послевкусие.
Плотность: листья плотные, кожистые и очень прочные. Они феноменально держат тургор, не увядают при долгой варке или мариновании, постепенно и щедро насыщая блюдо концентрированным ароматом.
