Эстрагон (Тархун) — аристократичная пряность французской кухни, способная превратить любое блюдо в гастрономический шедевр.
Форма: изящная и графичная. Длинные, узкие, ланцетовидные листья с заостренным кончиком густо усыпают тонкие веточки. Их сочный, темно-изумрудный цвет и аккуратный силуэт смотрятся на тарелке благородно и стильно.
Вкус: многогранный, освежающий, согревающий. В богатом букете доминируют пикантные анисовые и лакричные нотки, гармонично сплетенные с легкой мятной прохладой. Оставляет долгое, благородно-пряное послевкусие.
Плотность: листья упругие, гладкие и нежные. Они отлично сохраняют сок, не вянут при подаче и моментально высвобождают концентрированные эфирные масла при легком растирании или нарезке.
