Кориандр (Кинза) — харизматичная пряность и визитная карточка ярких блюд кавказской, азиатской и латиноамериканской кухни.
Форма: изящное кружево. Нежные, глубоко рассеченные листья на тонких стебельках внешне напоминают петрушку, но отличаются более округлыми, мягкими очертаниями и благородным светло-изумрудным оттенком.
Вкус: экспрессивный, освежающий, взрывной. Обладает неповторимым пряно-цитрусовым профилем с яркими перечными нотками. Он дарит блюдам головокружительный колоритный аромат и легкую прохладу.
Плотность: листья шелковистые, тонкие и удивительно нежные. Они легко тают во рту, моментально высвобождая концентрированный эфирный сок при малейшем надкусывании.
