Всё началось в 2020 году с простой мысли: почему свежую, по-настоящему вкусную зелень так сложно найти зимой?
В Иркутске полгода лежит снег, а на прилавках лежит зелень, уставшая от долгой дороги.
Нам захотелось это изменить.
Ведь именно в городах с холодным климатом свежей зелени и витаминов не хватает больше всего.
Долгая зима, короткое лето, тысячи километров до тёплых регионов, и вот на столе всё реже оказывается что-то по-настоящему живое и полезное.
А ведь витамины нужны круглый год, особенно там, где солнца мало, а морозы долгие.
Идея звучала почти как вызов: вырастить сочную зелень прямо в городе, там, где её едят, и не зависеть ни от сезона, ни от погоды, ни от бесконечных фур. Многие сомневались, что в сибирском климате такое реально. Но нас это только раззадорило.
Так появилась наша ферма.
Мы создали внутри неё собственный микромир, где всегда лето: управляем светом, теплом, влажностью и питанием растений, чтобы каждый листик рос в идеальных для него условиях.
Первые ростки, первый урожай, первые счастливые отзывы, и стало ясно, что мы на верном пути.
Сегодня мы выращиваем свежую зелень, листовые салаты, азиатские травы, микрозелень, пряные и ароматические травы круглый год и с радостью привозим их на кухни Иркутска, в рестораны, кафе, отели, магазины и прямо к вам домой.
Но главное осталось неизменным: мы по-прежнему делаем это с любовью к делу и заботой о тех, кто ценит настоящий вкус и пользу.
Это только начало нашей истории. И мы рады, что вы читаете её вместе с нами.